De la glace coule dans les veines de ce poisson d’Antarctique
Pour éviter que son sang ne congèle, il est pourvu de protéines antigel qui empêchent aussi les cristaux de glace de fondre en été. Les protéines antigel protègent les cellules des poissons des effets de la congélation. Elles se lient aux germes de cristaux de glace qui se forment dans leEn savoir +